休日通いの田んぼ便り

昨年１２月にシーズンをとじて、冬ごもりならぬ大阪夜遊び酒暮らしの日々をすごし、寒さもゆるんでちらほら桜も咲いての春、いよいよ２０１０年の田んぼのシーズンが開始です。
１９８８年にひょんなとこからはじまった田んぼとの付き合いも、今年で２３回目となりました。





陽あたりのいい斜面においしそうなツクシが はえていました。片手にビニール袋を下げて収穫しました。根元からプチッとおれるようにちぎれます。はじけるように水けが指先に感じられます。フライパンを熱くし油で炒めみりんとしょう油、ホウシの苦みもよみがえり、よだれが わき出て焦って摘みました。