休日通いの田んぼ便り

平日ですが、休みを取りました。
稲を刈って、はさ掛けをして、３日間はかかるだろうと思ってです。
この連休、天候に不安ありです。



おおよそ５枚あるうち、３枚を今日は刈りました。ぬかるんで刈り残しがけっこうあります。
１０日の日曜日には人が来るので、ぬかるみはまかせましょう。たいへんやぞー。


この先は、ぬかるんで機械ではいけません。残しまーす。


この右側の方も、ぬかるんでいけません。手刈りも足がぬかるんで、たいへんやどー。


稗(ヒエ)がまぎれれ込んでいます。種が落ちると来年たくましく繁殖してしまいます。



いい色のぷりぷりとしたミョウガが今日も採れました。


もちろん稲穂も、ぷりぷりですわ。

田んぼへ向かいながら、うまくつくってはるなあと、毎年見ているよその田のはさ掛けです。
ここらでは伊達足（だてあし）と言うそうです。こちらの田んぼのある東畑では、ウマと言うそうです。






さて、先日もって帰ったドジョウ、食いました。

みりんと、たまたまあったみりんカスを使ってたっぷりと甘く味付けしました。
以前、ダシ醤油とショウガで味付けしたら、あまりうまくありませんでした。
今回はうまかった。juranさんがおっしゃっていたように小骨は多かったですが、まるごとおいしくいただきました。